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取樣器-肉嫩度儀取樣器專業(yè)用于肉品嫩度分析時(shí)，對(duì)肉條的取樣。肉嫩度儀根據(jù)《中國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法測(cè)定肉嫩度剪切力測(cè)定法（NY/T1180-2006）》配置專業(yè)的切刀工具可快速測(cè)定肌肉嫩度，對(duì)肉品質(zhì)分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù)，肉嫩度儀是肉類食品加工生產(chǎn)廠家、質(zhì)檢、商檢、大學(xué)、科研等部門的理想檢測(cè)設(shè)備。

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質(zhì)構(gòu)儀探頭-化工醫(yī)藥探頭 TA/BSR There are few things as wonderful as a slice of fresh bread. The freshness of bread is a major factor in consumer satisfaction and squeezing or smelling of bread loaves is one meth

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質(zhì)構(gòu)儀探頭-化工醫(yī)藥探頭 TA/MPP 測(cè)定不均勻介質(zhì)樣品的質(zhì)地特性，例如“厚切”果醬或含有微粒的冰淇淋含有蛋白餅、巧克力片、水果塊，一直都是很困難的。顆粒物的數(shù)量、大小、形狀和分布通常在每個(gè)容器內(nèi)隨機(jī)分布。雖然使用標(biāo)準(zhǔn)滲透探針相對(duì)容易量化冰淇淋基質(zhì)本身的硬度，但當(dāng)冰淇淋含有微粒時(shí)，這種方法非常困難。在這種非均勻產(chǎn)品上進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)貫入試驗(yàn)的重現(xiàn)性很低。

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質(zhì)構(gòu)儀探頭-化工醫(yī)藥探頭 TA/100W 馬車輪探頭：直徑為100mm的探頭，可模擬餐叉壓力測(cè)定，測(cè)試樣品的樣品被擠碎時(shí)的硬度值，分析中稠度、高稠度、細(xì)餡型食品質(zhì)地特性。

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質(zhì)構(gòu)儀探頭-化工醫(yī)藥探頭 TA/TDR 將片劑放在6mm柱形探頭下，施加一個(gè)適當(dāng)?shù)牧α?，延續(xù)一段時(shí)間（例如 60 秒），當(dāng)片劑被壓縮并且同時(shí)浸沒在容器中固定量溶液時(shí)，測(cè)試距離得知應(yīng)力與應(yīng)變。當(dāng)片劑依然有內(nèi)聚力時(shí)，探頭距離是不變的。然而，一旦片劑崩解，壓縮距離會(huì)急劇增加。 可以測(cè)定片劑破裂所需的峰值力。

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